| ■ 영문 제목 : Global Flavor Yeast Extract Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR20464 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 플레이버 효모 추출물은 주로 효모에서 추출한 천연 조미료로, 음식의 맛과 향을 향상시키기 위해 사용됩니다. 효모는 발효 과정에서 생성되는 다양한 화합물 덕분에 풍부한 감칠맛과 향미를 가지고 있으며, 이러한 특성을 활용하여 플레이버 효모 추출물이 만들어집니다. 이 추출물은 주로 Saccharomyces cerevisiae와 같은 특정 효모로부터 추출되며, 그 과정에서 효모 세포가 파괴되고, 세포 내에 있는 다양한 아미노산, 펩타이드, 비타민, 미네랄 등이 용출됩니다. 플레이버 효모 추출물의 주요 특성 중 하나는 그 풍부한 감칠맛입니다. 이는 글루탐산과 같은 아미노산의 존재로 인해 발생하며, 음식에 깊이와 풍미를 더해줍니다. 또한, 비타민 B 복합체와 같은 영양소가 포함되어 있어 건강에도 이로운 영향을 미칠 수 있습니다. 플레이버 효모 추출물은 일반적으로 고온에서도 안정적이며, 다양한 pH 범위에서 사용이 가능합니다. 종류로는 분말 형태와 액체 형태가 있으며, 이는 사용 용도에 따라 선택될 수 있습니다. 액체 형태는 대량 생산되는 소스나 국물에 쉽게 혼합할 수 있는 반면, 분말 형태는 간편하게 보관 및 사용이 가능합니다. 플레이버 효모 추출물은 식품 산업에서 널리 사용되며, 특히 육류, 해산물, 채소, 스프, 소스, 조미료 등 다양한 제품에 활용됩니다. 또한, 플레이버 효모 추출물은 베지테리안 및 비건 제품에도 적합하여, 동물성 재료를 사용하지 않고도 풍미를 더할 수 있는 장점이 있습니다. 이러한 특성 덕분에 건강 지향적인 소비자들에게 인기를 끌고 있으며, 식품의 맛을 개선하고자 하는 많은 제조업체들이 이 성분을 도입하고 있습니다. 플레이버 효모 추출물은 앞으로도 더욱 다양한 식품에 적용될 것으로 기대됩니다. 본 조사 보고서는 글로벌 플레이버 효모 추출물 시장 (Flavor Yeast Extract Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 플레이버 효모 추출물의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (분말, 페이스트), 용도별(application) 시장규모 (가정용, 상업용), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Lesaffre,Lallemand,ABF Ingredients,Angel,Synergy Flavors,DSM Food Specialties,Mitsubishi Corporation Life Sciences Limited,Make It Industries 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 플레이버 효모 추출물 시장 : 분말, 페이스트, 가정용, 상업용] (코드 : MR-GIFR20464) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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| ※당사에서는 미국의 플레이버 효모 추출물 시장 보고서와 중국의 플레이버 효모 추출물 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 플레이버 효모 추출물 시장 (Korea Flavor Yeast Extract Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR20464-KR · 한국의 플레이버 효모 추출물 시장 개요 · 한국의 플레이버 효모 추출물 시장 동향 · 한국의 플레이버 효모 추출물 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (분말, 페이스트) · 용도별 시장규모 (가정용, 상업용) · 한국의 플레이버 효모 추출물 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 플레이버 효모 추출물 시장 (United States Flavor Yeast Extract Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR20464-US · 미국의 플레이버 효모 추출물 시장 개요 · 미국의 플레이버 효모 추출물 시장 동향 · 미국의 플레이버 효모 추출물 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (분말, 페이스트) · 용도별 시장규모 (가정용, 상업용) · 미국의 플레이버 효모 추출물 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 플레이버 효모 추출물 시장 (China Flavor Yeast Extract Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR20464-CN · 중국의 플레이버 효모 추출물 시장 개요 · 중국의 플레이버 효모 추출물 시장 동향 · 중국의 플레이버 효모 추출물 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (분말, 페이스트) · 용도별 시장규모 (가정용, 상업용) · 중국의 플레이버 효모 추출물 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
