| ■ 영문 제목 : Global Fluid Shortening Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR20787 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 액체 쇼트닝은 주로 식품 산업에서 사용되는 지방의 일종으로, 식품의 질감과 풍미를 개선하는 데 기여합니다. 이는 식물성 기름이나 동물성 지방을 가공하여 만든 액체 형태의 쇼트닝으로, 일반적으로 높은 비율의 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 액체 쇼트닝은 보통 투명하거나 약간의 색이 있으며, 식품에 쉽게 혼합될 수 있는 특성을 가지고 있습니다. 액체 쇼트닝의 주요 특성 중 하나는 그 유동성입니다. 이는 반죽이나 혼합물에 쉽게 섞일 수 있어, 제빵 및 제과 제품에서 부드러운 질감을 생성하는 데 도움을 줍니다. 또한, 액체 쇼트닝은 높은 온도에서도 안정성을 유지하며, 산화가 잘 일어나지 않아 식품의 유통기한을 늘리는 데 기여합니다. 이와 더불어, 액체 쇼트닝은 칼로리가 낮고, 트랜스지방이 적은 제품으로 제조할 수 있어 건강을 고려한 대체재로 주목받고 있습니다. 액체 쇼트닝의 종류로는 대두유, 옥수수유, 해바라기유 등 다양한 식물성 기름이 있으며, 각각의 오일은 고유의 맛과 특성을 가지고 있습니다. 이러한 쇼트닝은 빵, 케이크, 쿠키 등 다양한 제과제빵 제품에 사용되며, 특히 부드러움과 촉촉함을 제공하는 데 효과적입니다. 또한, 샐러드 드레싱, 마요네즈 등에도 활용되어, 식품의 질감을 개선하고 풍미를 더하는 역할을 합니다. 결론적으로, 액체 쇼트닝은 식품의 질감과 맛을 향상시키는 중요한 성분으로, 다양한 종류와 용도로 사용되며, 현대적인 식품 제조에서 필수적인 요소로 자리잡고 있습니다. 건강과 환경을 고려한 대체 제품이 개발되고 있는 만큼, 앞으로도 액체 쇼트닝의 활용은 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 본 조사 보고서는 글로벌 액체 쇼트닝 시장 (Fluid Shortening Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 액체 쇼트닝의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (일반 타입, 안정 타입, 고유화 타입), 용도별(application) 시장규모 (구이, 튀김), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Olenex, ADM, Walter Rau, Y?ld?z Holding, VFI GmbH, AAK, Zeelandia, Puratos, Princes Group, HAS Group 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 액체 쇼트닝 시장 : 일반 타입, 안정 타입, 고유화 타입, 구이, 튀김] (코드 : MR-GIFR20787) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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| ※당사에서는 미국의 액체 쇼트닝 시장 보고서와 중국의 액체 쇼트닝 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 액체 쇼트닝 시장 (Korea Fluid Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR20787-KR · 한국의 액체 쇼트닝 시장 개요 · 한국의 액체 쇼트닝 시장 동향 · 한국의 액체 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (일반 타입, 안정 타입, 고유화 타입) · 용도별 시장규모 (구이, 튀김) · 한국의 액체 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 액체 쇼트닝 시장 (United States Fluid Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR20787-US · 미국의 액체 쇼트닝 시장 개요 · 미국의 액체 쇼트닝 시장 동향 · 미국의 액체 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (일반 타입, 안정 타입, 고유화 타입) · 용도별 시장규모 (구이, 튀김) · 미국의 액체 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 액체 쇼트닝 시장 (China Fluid Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR20787-CN · 중국의 액체 쇼트닝 시장 개요 · 중국의 액체 쇼트닝 시장 동향 · 중국의 액체 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (일반 타입, 안정 타입, 고유화 타입) · 용도별 시장규모 (구이, 튀김) · 중국의 액체 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
