| ■ 영문 제목 : Global Fermented Foods & Drinks Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR19634 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 발효 식품과 음료는 미생물이 유기물을 분해하여 생성하는 식품과 음료를 의미합니다. 발효 과정은 일반적으로 효모, 박테리아, 곰팡이 등의 미생물이 작용하여 일어나며, 이 과정에서 자연적으로 발생하는 물질들이 식품의 맛, 향, 질감 등을 변화시킵니다. 발효는 수천 년 전부터 인류의 식생활에 중요한 역할을 해왔으며, 식품의 보존성 향상과 영양가 증대, 소화력 개선 등 다양한 장점을 제공합니다. 발효 식품의 대표적인 특성 중 하나는 유산균이나 효모의 작용으로 인해 유익한 미생물이 포함되어 있다는 점입니다. 이러한 미생물은 장내 건강에 도움을 주며, 면역력을 강화하는 데 기여할 수 있습니다. 또한, 발효 과정에서 생성되는 유기산이나 비타민, 아미노산 등은 영양소의 흡수율을 높이고, 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 발효 식품과 음료의 종류는 매우 다양합니다. 대표적인 예로는 김치, 요구르트, 된장, 간장, 사워크라우트, 케피어, 콤부차 등이 있습니다. 이들 식품은 각 지역의 전통적인 조리법에 따라 만들어지며, 그 맛과 향은 지역적 특성을 반영합니다. 발효 음료로는 맥주, 와인, 사케 등이 있으며, 이들 역시 발효 과정을 통해 독특한 풍미를 지니고 있습니다. 발효 식품과 음료는 건강에 유익한 성분을 포함하고 있을 뿐만 아니라, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 예를 들어, 김치는 밥과 함께 먹거나, 찌개, 볶음요리 등 다양한 요리에 사용될 수 있으며, 요구르트는 스무디나 디저트의 재료로 활용됩니다. 또한, 발효 음료는 식사와 함께 곁들이거나, 별도의 음료로 즐길 수 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 발효 식품과 음료는 그 특유의 맛과 건강상의 이점 덕분에 현대인들에게도 꾸준히 인기를 끌고 있습니다. 본 조사 보고서는 글로벌 발효 식품&음료 시장 (Fermented Foods & Drinks Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 발효 식품&음료의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (발효 야채, 발효 유제품, 발효 음료), 용도별(application) 시장규모 (소매, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Coca Cola, Balance Water, Cargill, Comexim, Conagra Foods, Dr Pepper, DSM, Eklo Water, Danone, Grupo Petrópolis, Vichy Catalan, Hint Water, Nestle, Suntory Beverage & Food, PepsiCo 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 발효 식품&음료 시장 : 발효 야채, 발효 유제품, 발효 음료, 소매, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점] (코드 : MR-GIFR19634) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 발효 식품&음료 시장 : 발효 야채, 발효 유제품, 발효 음료, 소매, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 발효 식품&음료 시장 보고서와 중국의 발효 식품&음료 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 발효 식품&음료 시장 (Korea Fermented Foods & Drinks Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19634-KR · 한국의 발효 식품&음료 시장 개요 · 한국의 발효 식품&음료 시장 동향 · 한국의 발효 식품&음료 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (발효 야채, 발효 유제품, 발효 음료) · 용도별 시장규모 (소매, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점) · 한국의 발효 식품&음료 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 발효 식품&음료 시장 (United States Fermented Foods & Drinks Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19634-US · 미국의 발효 식품&음료 시장 개요 · 미국의 발효 식품&음료 시장 동향 · 미국의 발효 식품&음료 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (발효 야채, 발효 유제품, 발효 음료) · 용도별 시장규모 (소매, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점) · 미국의 발효 식품&음료 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 발효 식품&음료 시장 (China Fermented Foods & Drinks Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19634-CN · 중국의 발효 식품&음료 시장 개요 · 중국의 발효 식품&음료 시장 동향 · 중국의 발효 식품&음료 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (발효 야채, 발효 유제품, 발효 음료) · 용도별 시장규모 (소매, 슈퍼마켓/하이퍼마켓, 편의점) · 중국의 발효 식품&음료 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
