| ■ 영문 제목 : Global Cocoa Butter Substitutes (CBS) Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR11103 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 코코아 버터 대용품(Cocoa Butter Substitutes, CBS)은 코코아 버터의 특성을 모방한 식물성 기름이나 지방으로, 주로 초콜릿 및 제과 제품의 제조에 사용됩니다. 코코아 버터는 카카오 열매에서 추출된 지방으로, 고유의 맛과 향, 그리고 우수한 물리적 특성으로 인해 초콜릿의 크림iness와 입안에서의 녹는 질감을 제공하는 중요한 성분입니다. 그러나 코코아 버터는 가격이 비쌉니다. 이에 따라 CBS가 개발되어 보다 경제적인 대안으로 자리잡고 있습니다. CBS는 일반적으로 팜유, 카놀라유, 해바라기유 등 다양한 식물성 기름에서 제조됩니다. 이러한 대용품은 코코아 버터와 유사한 녹는 점과 물리적 특성을 가지고 있어 초콜릿 제조 과정에서 쉽게 사용될 수 있습니다. CBS의 장점은 가격이 저렴하고, 생산이 상대적으로 용이하며, 특정 기능성을 부여할 수 있다는 점입니다. 또한, CBS는 유통기한이 길고 보관이 용이하여 생산자에게는 경제적인 이점이 있습니다. CBS의 종류에는 여러 가지가 있으며, 각각의 원료에 따라 특성이 다를 수 있습니다. 예를 들어, 팜유를 기반으로 한 CBS는 안정성이 뛰어나고, 초콜릿의 크림iness를 잘 유지하는 반면, 카놀라유를 기반으로 한 CBS는 더 부드러운 질감을 제공할 수 있습니다. 이 외에도 다양한 혼합 비율과 성분 조합을 통해 소비자의 취향에 맞춘 CBS가 개발되고 있습니다. CBS는 주로 초콜릿, 제과, 아이스크림, 베이커리 제품 등 다양한 식품에 사용됩니다. 초콜릿 제조에서 CBS는 코코아 버터의 대체재로 사용되어 생산 비용을 절감하고, 제품의 맛과 질감을 유지하는 데 기여합니다. 또한, CBS는 채식주의자와 비건 소비자에게 적합한 옵션으로, 동물성 지방을 사용하지 않고도 우수한 품질의 제품을 생산할 수 있게 합니다. 이처럼 코코아 버터 대용품은 현대 식품 산업에서 중요한 역할을 수행하고 있으며, 앞으로도 지속적으로 발전할 것으로 기대됩니다. 본 조사 보고서는 글로벌 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 (Cocoa Butter Substitutes (CBS) Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 코코아 버터 대용품 (CBS)의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (직접 판매, 간접 판매), 용도별(application) 시장규모 (식품, 사탕), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 AAK AB,Bunge Loders Croklaan,Wilmar International,Fuji Oil,Cargill,Premium Vegetable Oils Sdn Bhd,FGV IFFCO Sdn Bhd,Nisshin Oillio,Musim Mas,Olam International,Mewah Group 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 : 직접 판매, 간접 판매, 식품, 사탕] (코드 : MR-GIFR11103) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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| ※당사에서는 미국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 보고서와 중국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 (Korea Cocoa Butter Substitutes (CBS) Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR11103-KR · 한국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 개요 · 한국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 동향 · 한국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (직접 판매, 간접 판매) · 용도별 시장규모 (식품, 사탕) · 한국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 (United States Cocoa Butter Substitutes (CBS) Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR11103-US · 미국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 개요 · 미국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 동향 · 미국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (직접 판매, 간접 판매) · 용도별 시장규모 (식품, 사탕) · 미국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 (China Cocoa Butter Substitutes (CBS) Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR11103-CN · 중국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 개요 · 중국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장 동향 · 중국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (직접 판매, 간접 판매) · 용도별 시장규모 (식품, 사탕) · 중국의 코코아 버터 대용품 (CBS) 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
