세계의 식용 동물성 지방 시장 : 액체, 고체, 반고체, 요리, 베이커리 및 제과, 세이버리 간식, R.T.E 식품/편의 식품, 바이오 디젤, 기타

■ 영문 제목 : Global Edible Animal Fat Market 2025

Global Edible Animal Fat Market 조사자료, 상품코드는 MR-GIFR16732 입니다.■ 상품코드 : MR-GIFR16732
■ 발행일 : 2025년8월
■ 보고서 형태 : 영문 PDF
■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일)
■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가
■ 산업 분야 : 소비재/식품
■ 판매가격 / 옵션 (1인 열람용 가격도 300만원 이상의 고가 보고서입니다.) ■ 보고서 개요 및 목차
식용 동물성 지방은 동물의 지방 조직에서 추출된 지방으로, 음식의 풍미를 더하고 식감 개선, 영양소 공급 등의 역할을 합니다. 이 지방은 주로 소, 돼지, 양, 닭 등 다양한 동물의 지방에서 얻어지며, 동물의 종류에 따라 지방의 성분과 특성이 다르게 나타납니다.

식용 동물성 지방의 주요 특성은 높은 열량과 지방산 조성에 있습니다. 이 지방은 포화지방산과 불포화지방산이 혼합되어 있으며, 포화지방산의 비율이 높을수록 고체 상태에서 존재하고, 불포화지방산 비율이 높을수록 액체 상태로 존재하는 경향이 있습니다. 예를 들어, 쇠고기 지방은 주로 포화지방산이 많아 고체 상태로 존재하며, 돼지 기름은 상대적으로 낮은 포화지방산을 함유하여 액체 상태로 사용할 수 있습니다.

식용 동물성 지방의 종류로는 쇠고기 지방, 돼지 기름, 양고기 지방, 닭기름 등이 있습니다. 이들은 각각의 요리에서 독특한 맛과 향을 제공합니다. 예를 들어, 베이컨에서 사용되는 돼지 기름은 특유의 풍미로 인해 많은 요리에 활용되며, 쇠고기 지방은 스테이크의 육즙을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

식용 동물성 지방은 여러 용도로 사용됩니다. 요리에서 조리 기름으로 사용되거나, 제과제빵에서 반죽의 부드러움을 더하는 데 필수적입니다. 또한, 이 지방은 소스, 스프, 볶음 요리 등에서 풍미를 증가시키고, 음식의 전반적인 질감을 개선하는 데 기여합니다. 최근에는 건강에 대한 우려로 인해 식물성 기름과 혼합하여 사용하는 경향도 있으며, 식용 동물성 지방의 소비는 다양한 요리 문화와 함께 지속적으로 변화하고 있습니다.

본 조사 보고서는 글로벌 식용 동물성 지방 시장 (Edible Animal Fat Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 식용 동물성 지방의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (액체, 고체, 반고체), 용도별(application) 시장규모 (요리, 베이커리 및 제과, 세이버리 간식, R.T.E 식품/편의 식품, 바이오 디젤, 기타), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Darling Ingredients,Ten Kate Holding,Baker Commodities,Saria,Cargill,Colyer Fehr Tallow,York Foods 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다.

· 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모
· 기업 프로파일 (기업 정보, 제품 개요, 판매량, 매출 현황 등)
– Darling Ingredients,Ten Kate Holding,Baker Commodities,Saria,Cargill,Colyer Fehr Tallow,York Foods …
· 기업의 경쟁 현황, 시장 점유율
· 지역별 시장규모 분석 2021년-2030년
· 종류별 시장규모 분석 2021년-2030년
– 액체, 고체, 반고체
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– 요리, 베이커리 및 제과, 세이버리 간식, R.T.E 식품/편의 식품, 바이오 디젤, 기타
· 북미의 식용 동물성 지방 시장 2021년-2030년
· 북미의 종류별 시장규모
· 북미의 용도별 시장규모
· 미국의 식용 동물성 지방 시장규모
· 캐나다의 식용 동물성 지방 시장규모
· 멕시코의 식용 동물성 지방 시장규모
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· 유럽의 종류별 시장규모
· 유럽의 용도별 시장규모
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· 프랑스의 식용 동물성 지방 시장규모
· 영국의 식용 동물성 지방 시장규모
· 러시아의 식용 동물성 지방 시장규모
· 아시아의 식용 동물성 지방 시장 2021년-2030년
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※본 조사보고서 [세계의 식용 동물성 지방 시장 : 액체, 고체, 반고체, 요리, 베이커리 및 제과, 세이버리 간식, R.T.E 식품/편의 식품, 바이오 디젤, 기타] (코드 : MR-GIFR16732) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.
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한국의 식용 동물성 지방 시장 (Korea Edible Animal Fat Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR16732-KR
· 한국의 식용 동물성 지방 시장 개요
· 한국의 식용 동물성 지방 시장 동향
· 한국의 식용 동물성 지방 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
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· 종류별 시장규모 (액체, 고체, 반고체)
· 용도별 시장규모 (요리, 베이커리 및 제과, 세이버리 간식, R.T.E 식품/편의 식품, 바이오 디젤, 기타)
· 한국의 식용 동물성 지방 서플라이 체인/유통 채널 분석

미국의 식용 동물성 지방 시장 (United States Edible Animal Fat Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR16732-US
· 미국의 식용 동물성 지방 시장 개요
· 미국의 식용 동물성 지방 시장 동향
· 미국의 식용 동물성 지방 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
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· 용도별 시장규모 (요리, 베이커리 및 제과, 세이버리 간식, R.T.E 식품/편의 식품, 바이오 디젤, 기타)
· 미국의 식용 동물성 지방 서플라이 체인/유통 채널 분석

중국의 식용 동물성 지방 시장 (China Edible Animal Fat Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR16732-CN
· 중국의 식용 동물성 지방 시장 개요
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· 중국의 식용 동물성 지방 서플라이 체인/유통 채널 분석

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