| ■ 영문 제목 : Global Fermented Bean Curd Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR19629 ■ 발행일 : 2025년10월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 발효 두부는 두부를 발효시켜 만든 식품으로, 주로 아시아 지역에서 널리 소비됩니다. 발효 과정을 통해 두부의 맛과 질감이 변화하며, 고유의 풍미가 형성됩니다. 이 과정에서 유산균과 효모가 작용하여 단백질과 탄수화물을 분해하고, 다양한 유기산과 아미노산이 생성되어 건강에 유익한 성분이 풍부해집니다. 발효 두부는 일반적으로 부드러운 질감과 짭조름한 맛을 가지며, 특유의 강한 냄새를 가지고 있어 호불호가 갈릴 수 있습니다. 발효 두부의 종류는 다양합니다. 가장 보편적인 형태는 '두부 치즈'로 알려진 형태로, 소금이나 향신료와 함께 발효되어 고소한 맛을 냅니다. 또 다른 형태로는 '두부 페이스트'가 있으며, 이는 주로 다양한 요리에 사용되는 소스 형태로 만들어집니다. 중국에서는 '두부 젠'(豆腐乳)이라고 불리는 발효 두부가 유명하며, 이 제품은 고추, 마늘, 향신료 등과 함께 발효되어 독특한 맛을 자랑합니다. 한국에서도 '청국장'과 비슷한 발효 두부 제품이 존재하며, 이는 주로 찌개나 반찬으로 사용됩니다. 발효 두부는 요리에 다양하게 활용됩니다. 주로 밥과 함께 반찬으로 제공되며, 볶음 요리나 찌개에도 자주 사용됩니다. 또한, 샐러드 드레싱이나 소스로 활용되기도 하며, 그 자체로도 간편한 스낵으로 즐길 수 있습니다. 발효 두부는 단백질이 풍부하고 발효 과정에서 생성된 유익한 미생물들이 장 건강에 도움을 줄 수 있어 건강식으로 인식되고 있습니다. 이러한 특성으로 인해 발효 두부는 음식의 풍미를 더욱 풍부하게 하고, 다양한 요리에 활용될 수 있는 소중한 재료입니다. 본 조사 보고서는 글로벌 발효 두부 시장 (Fermented Bean Curd Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 발효 두부의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (백탕 두부, 홍탕 두부), 용도별(application) 시장규모 (소매, 케이터링), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Chiali Food, Chengdu Baibaibei Food, Guiyang Taihe Capsicum products, Zhuhai Jialin Food, Shenzhen Yongmiao Foodstuffs, Liuyang Lige Special Food, Lee Kum Kee, ENG LEE SENG Marketing Holdings(M) SDN BHD 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 발효 두부 시장 : 백탕 두부, 홍탕 두부, 소매, 케이터링] (코드 : MR-GIFR19629) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 발효 두부 시장 : 백탕 두부, 홍탕 두부, 소매, 케이터링] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 발효 두부 시장 보고서와 중국의 발효 두부 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 발효 두부 시장 (Korea Fermented Bean Curd Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19629-KR · 한국의 발효 두부 시장 개요 · 한국의 발효 두부 시장 동향 · 한국의 발효 두부 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (백탕 두부, 홍탕 두부) · 용도별 시장규모 (소매, 케이터링) · 한국의 발효 두부 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 발효 두부 시장 (United States Fermented Bean Curd Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19629-US · 미국의 발효 두부 시장 개요 · 미국의 발효 두부 시장 동향 · 미국의 발효 두부 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (백탕 두부, 홍탕 두부) · 용도별 시장규모 (소매, 케이터링) · 미국의 발효 두부 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 발효 두부 시장 (China Fermented Bean Curd Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19629-CN · 중국의 발효 두부 시장 개요 · 중국의 발효 두부 시장 동향 · 중국의 발효 두부 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (백탕 두부, 홍탕 두부) · 용도별 시장규모 (소매, 케이터링) · 중국의 발효 두부 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
