| ■ 영문 제목 : Global Food Grade Malic Acid Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR21214 ■ 발행일 : 2025년10월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 식품용 말산은 주로 과일에서 자연적으로 발견되는 유기산으로, 사과산이라고도 불립니다. 화학식은 C4H6O5이며, 신맛을 가지는 특성이 있어 식품 산업에서 널리 사용됩니다. 말산은 사과, 체리, 포도 등 다양한 과일에서 발견되며, 인체에 안전한 성분으로 인정받아 식품 첨가물로 사용되고 있습니다. 말산의 주요 특성 중 하나는 뛰어난 산미와 청량감을 제공하는 것입니다. 이러한 특성 덕분에 음료, 사탕, 젤리, 아이스크림 등 다양한 가공식품에 맛을 개선하고 신선한 느낌을 주기 위해 사용됩니다. 또한 pH 조절제로서의 역할도 수행하며, 식품의 저장성을 높이고 미생물의 성장을 억제하는 데 기여합니다. 식품용 말산은 여러 종류로 나뉘는데, 주로 자연 추출물과 합성물로 구분할 수 있습니다. 자연 추출물은 주로 과일에서 얻어진 것으로, 더욱 자연적인 맛을 선호하는 소비자에게 인기가 높습니다. 반면 합성물은 화학적으로 제조된 것으로, 경제성을 고려하여 대량 생산에 적합합니다. 말산은 다양한 용도로 사용되며, 특히 음료 산업에서 많이 활용됩니다. 탄산음료, 스포츠 음료, 주스 등에서 산미를 부여하고, 맛의 균형을 맞추는 역할을 합니다. 또한, 디저트와 제과에서도 식감과 맛을 향상시키기 위해 사용되며, 소스나 드레싱의 산미를 조절하는 데도 기여합니다. 결론적으로, 식품용 말산은 그 독특한 맛과 다양한 기능 덕분에 식품 산업에서 중요한 역할을 하고 있으며, 앞으로도 다양한 분야에서 그 활용 가능성이 기대되는 성분입니다. 본 조사 보고서는 글로벌 식품용 말산 시장 (Food Grade Malic Acid Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 식품용 말산의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (L-말산, DL-말산), 용도별(application) 시장규모 (음식, 음료, 기타), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Fuso Chemical, Bartek, Isegen, Polynt, Thirumalai Chemicals, Yongsan Chemicals, MC Food Specialties, Tate & Lyle, Changmao Biochemical Engineering, Sealong Biotechnology, Jinhu Lile Biotechnology 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
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| ※당사에서는 미국의 식품용 말산 시장 보고서와 중국의 식품용 말산 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 식품용 말산 시장 (Korea Food Grade Malic Acid Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR21214-KR · 한국의 식품용 말산 시장 개요 · 한국의 식품용 말산 시장 동향 · 한국의 식품용 말산 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (L-말산, DL-말산) · 용도별 시장규모 (음식, 음료, 기타) · 한국의 식품용 말산 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 식품용 말산 시장 (United States Food Grade Malic Acid Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR21214-US · 미국의 식품용 말산 시장 개요 · 미국의 식품용 말산 시장 동향 · 미국의 식품용 말산 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (L-말산, DL-말산) · 용도별 시장규모 (음식, 음료, 기타) · 미국의 식품용 말산 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 식품용 말산 시장 (China Food Grade Malic Acid Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR21214-CN · 중국의 식품용 말산 시장 개요 · 중국의 식품용 말산 시장 동향 · 중국의 식품용 말산 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (L-말산, DL-말산) · 용도별 시장규모 (음식, 음료, 기타) · 중국의 식품용 말산 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
