세계의 하이엔드 쇠고기 시장 : 곡물 사육 쇠고기, 목초 사육 쇠고기, 개인용, 상업용

■ 영문 제목 : Global High-End Beef Market 2025
	■ 상품코드 : MR-GIFR24999 ■ 발행일 : 2025년10월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품

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■ 보고서 개요 및 목차

하이엔드 쇠고기는 고급 품질의 쇠고기를 의미하며, 일반적으로 육질, 맛, 풍미에서 뛰어난 특성을 지닌 쇠고기를 지칭합니다. 이러한 쇠고기는 육류의 품질을 결정짓는 요소인 사육 방식, 품종, 먹이, 그리고 도축 및 가공 과정에서 차별화된 접근을 통해 생산됩니다. 하이엔드 쇠고기의 가장 큰 특징은 풍부한 마블링입니다. 이는 지방이 근육 사이에 고르게 분포되어 있어 육질이 부드럽고 풍미가 깊습니다. 이러한 마블링은 고온에서 조리할 때 지방이 녹아내리면서 고기의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.

하이엔드 쇠고기의 종류에는 대표적으로 와규, 앵거스, 한우 등이 있습니다. 와규는 일본에서 유래된 쇠고기로, 독특한 마블링과 부드러운 식감으로 유명합니다. 앵거스는 스코틀랜드에서 유래된 품종으로, 육질이 뛰어나고 풍미가 우수하여 세계적으로 인기가 높습니다. 한우는 한국의 토종 품종으로, 고소한 맛과 부드러운 육질이 특징입니다. 이 외에도 다양한 품종이 있으며, 각각의 특성과 맛이 다릅니다.

하이엔드 쇠고기는 주로 고급 레스토랑이나 특수한 행사에서 사용됩니다. 스테이크, 바비큐, 그리고 다양한 요리에서 그 품질을 인정받고 있으며, 고급 요리 재료로 널리 활용됩니다. 또한, 이러한 쇠고기는 와인과의 페어링이 뛰어나 고급스러운 식사를 더욱 풍부하게 해줍니다. 하이엔드 쇠고기는 단순한 식사를 넘어, 미식 경험을 제공하는 중요한 요소로 자리잡고 있습니다. 소비자들은 하이엔드 쇠고기를 선택함으로써 고급스러운 맛과 질감을 경험할 수 있으며, 이는 특별한 순간을 더욱 특별하게 만들어 줍니다.

본 조사 보고서는 글로벌 하이엔드 쇠고기 시장 (High-End Beef Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 하이엔드 쇠고기의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (곡물 사육 쇠고기, 목초 사육 쇠고기), 용도별(application) 시장규모 (개인용, 상업용), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 JBS, NH Foods, Thomas Foods International, Bindaree Beef, Richard Gunner Fine Meats, Ashburton Meats, Greenham Australia, Australian Agricultural Company, Stockyard, JAC WAGYU, Collinsons Boning, Atron Enterprises, Marfrig, Minerva, Tyson Foods, Cargill Meat, Sysco, Smithfield Beef 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다.

· 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모
· 기업 프로파일 (기업 정보, 제품 개요, 판매량, 매출 현황 등)
– JBS, NH Foods, Thomas Foods International, Bindaree Beef, Richard Gunner Fine Meats, Ashburton Meats, Greenham Australia, Australian Agricultural Company, Stockyard, JAC WAGYU, Collinsons Boning, Atron Enterprises, Marfrig, Minerva, Tyson Foods, Cargill Meat, Sysco, Smithfield Beef …
· 기업의 경쟁 현황, 시장 점유율
· 지역별 시장규모 분석 2021년-2030년
· 종류별 시장규모 분석 2021년-2030년
– 곡물 사육 쇠고기, 목초 사육 쇠고기
· 용도별 시장규모 분석 2021년-2030년
– 개인용, 상업용
· 북미의 하이엔드 쇠고기 시장 2021년-2030년
· 북미의 종류별 시장규모
· 북미의 용도별 시장규모
· 미국의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 캐나다의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 멕시코의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 유럽의 하이엔드 쇠고기 시장 2021년-2030년
· 유럽의 종류별 시장규모
· 유럽의 용도별 시장규모
· 독일의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 프랑스의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 영국의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 러시아의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 아시아의 하이엔드 쇠고기 시장 2021년-2030년
· 아시아의 종류별 시장규모
· 아시아의 용도별 시장규모
· 중국의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 한국의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 인도의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 동남아시아의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 남미의 하이엔드 쇠고기 시장 2021년-2030년
· 남미의 종류별 시장규모
· 남미의 용도별 시장규모
· 브라질의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 아르헨티나의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 중동/아프리카의 하이엔드 쇠고기 시장 2021년-2030년
· 중동/아프리카의 종류별 시장규모
· 중동/아프리카의 용도별 시장규모
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· 사우디아라비아의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 남아프리카의 하이엔드 쇠고기 시장규모
· 세계의 하이엔드 쇠고기 시장 동향
· 세계의 하이엔드 쇠고기 산업체인 분석
· 세계의 하이엔드 쇠고기 유통채널 분석
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※본 조사보고서 [세계의 하이엔드 쇠고기 시장 : 곡물 사육 쇠고기, 목초 사육 쇠고기, 개인용, 상업용] (코드 : MR-GIFR24999) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.

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한국의 하이엔드 쇠고기 시장 (Korea High-End Beef Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR24999-KR
· 한국의 하이엔드 쇠고기 시장 개요
· 한국의 하이엔드 쇠고기 시장 동향
· 한국의 하이엔드 쇠고기 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 한국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (곡물 사육 쇠고기, 목초 사육 쇠고기)
· 용도별 시장규모 (개인용, 상업용)
· 한국의 하이엔드 쇠고기 서플라이 체인/유통 채널 분석

미국의 하이엔드 쇠고기 시장 (United States High-End Beef Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR24999-US
· 미국의 하이엔드 쇠고기 시장 개요
· 미국의 하이엔드 쇠고기 시장 동향
· 미국의 하이엔드 쇠고기 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 미국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (곡물 사육 쇠고기, 목초 사육 쇠고기)
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· 미국의 하이엔드 쇠고기 서플라이 체인/유통 채널 분석

중국의 하이엔드 쇠고기 시장 (China High-End Beef Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR24999-CN
· 중국의 하이엔드 쇠고기 시장 개요
· 중국의 하이엔드 쇠고기 시장 동향
· 중국의 하이엔드 쇠고기 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 중국시장 점유율
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· 용도별 시장규모 (개인용, 상업용)
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