| ■ 영문 제목 : Global Hydrolysed Vegetable Protein Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR26260 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 가수분해 식물성 단백질(Hydrolysed Vegetable Protein)은 식물에서 추출한 단백질을 효소나 산을 이용하여 분해한 식품 성분입니다. 이 과정에서 단백질이 아미노산이나 짧은 펩타이드로 나누어져, 소화가 용이하고 흡수율이 높아집니다. 가수분해 식물성 단백질은 주로 콩, 완두콩, 쌀 등의 식물에서 얻어지며, 이들은 식이 성분으로 매우 중요한 역할을 합니다. 이 단백질은 일반적으로 무미 또는 약간의 감칠맛을 가지고 있어 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 가수분해 식물성 단백질의 특성 중 하나는 높은 영양가입니다. 이 단백질은 필수 아미노산을 포함하고 있어, 체내에서 필요한 영양소를 효과적으로 공급할 수 있습니다. 또한, 가수분해 과정으로 인해 단백질의 알레르기 유발 가능성이 줄어들어, 알레르기가 있는 소비자들에게도 안전하게 사용될 수 있습니다. 그 외에도, 가수분해 식물성 단백질은 수분 흡수력이 뛰어나고, 점도 조절 및 식감 개선에도 기여합니다. 가수분해 식물성 단백질의 종류는 다양합니다. 가장 흔히 사용되는 식물성 단백질 원료로는 대두 단백질, 쌀 단백질, 완두 단백질 등이 있습니다. 이들 각각은 고유의 영양 성분과 특성을 가지고 있어, 특정 용도에 맞춰 선택될 수 있습니다. 또한, 가수분해 정도에 따라 아미노산의 길이 및 조성이 달라져, 제품의 기능성이 변화할 수 있습니다. 가수분해 식물성 단백질은 다양한 용도로 사용됩니다. 식품 산업에서는 조미료, 스프, 소스, 육류 대체품 등에서 풍미 증진 및 영양 강화 목적으로 널리 사용됩니다. 또한, 건강 보조 식품이나 스포츠 영양 제품에서도 단백질 공급원으로 활용됩니다. 최근에는 비건 및 채식 트렌드에 맞춰 식물성 단백질의 수요가 증가하고 있으며, 이는 가수분해 식물성 단백질의 시장 확대에도 기여하고 있습니다. 이처럼 가수분해 식물성 단백질은 영양소 공급과 함께 다양한 산업에서 중요한 역할을 수행하고 있습니다. 본 조사 보고서는 글로벌 가수분해 식물성 단백질 시장 (Hydrolysed Vegetable Protein Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 가수분해 식물성 단백질의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (대두, 옥수수, 밀, 완두콩, 쌀, 기타), 용도별(application) 시장규모 (식품/음료산업, 화장품/개인 위생산업, 제약 산업), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Givaudan, Kerry, Cargill, Ingredient, Exter, Sensient, Dohler, Tate & Lyle, Symrise, Archer Daniels Midland, Koninklijke, Innova 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 가수분해 식물성 단백질 시장 : 대두, 옥수수, 밀, 완두콩, 쌀, 기타, 식품/음료산업, 화장품/개인 위생산업, 제약 산업] (코드 : MR-GIFR26260) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 가수분해 식물성 단백질 시장 : 대두, 옥수수, 밀, 완두콩, 쌀, 기타, 식품/음료산업, 화장품/개인 위생산업, 제약 산업] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 가수분해 식물성 단백질 시장 보고서와 중국의 가수분해 식물성 단백질 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 가수분해 식물성 단백질 시장 (Korea Hydrolysed Vegetable Protein Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR26260-KR · 한국의 가수분해 식물성 단백질 시장 개요 · 한국의 가수분해 식물성 단백질 시장 동향 · 한국의 가수분해 식물성 단백질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (대두, 옥수수, 밀, 완두콩, 쌀, 기타) · 용도별 시장규모 (식품/음료산업, 화장품/개인 위생산업, 제약 산업) · 한국의 가수분해 식물성 단백질 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 가수분해 식물성 단백질 시장 (United States Hydrolysed Vegetable Protein Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR26260-US · 미국의 가수분해 식물성 단백질 시장 개요 · 미국의 가수분해 식물성 단백질 시장 동향 · 미국의 가수분해 식물성 단백질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (대두, 옥수수, 밀, 완두콩, 쌀, 기타) · 용도별 시장규모 (식품/음료산업, 화장품/개인 위생산업, 제약 산업) · 미국의 가수분해 식물성 단백질 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 가수분해 식물성 단백질 시장 (China Hydrolysed Vegetable Protein Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR26260-CN · 중국의 가수분해 식물성 단백질 시장 개요 · 중국의 가수분해 식물성 단백질 시장 동향 · 중국의 가수분해 식물성 단백질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (대두, 옥수수, 밀, 완두콩, 쌀, 기타) · 용도별 시장규모 (식품/음료산업, 화장품/개인 위생산업, 제약 산업) · 중국의 가수분해 식물성 단백질 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
