세계의 공업용 효모 시장 : 활성 효모, 비활성 효모, 베이커리, 와인, 사료, 기타

■ 영문 제목 : Global Industrial Yeast Market 2025

Global Industrial Yeast Market 조사자료,  상품코드는 MR-GIFR27497 입니다.■ 상품코드 : MR-GIFR27497
■ 발행일 : 2025년8월
■ 보고서 형태 : 영문 PDF
■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일)
■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가
■ 산업 분야 : 부품/재료
■ 판매가격 / 옵션 (1인 열람용 가격도 300만원 이상의 고가 보고서입니다.) ■ 보고서 개요 및 목차
공업용 효모는 산업적인 목적을 위해 특별히 선택되거나 개발된 효모의 일종입니다. 일반적으로 Saccharomyces cerevisiae와 같은 종이 많이 사용되며, 이들은 발효 과정에서 중요한 역할을 수행합니다. 공업용 효모는 주로 발효와 관련된 다양한 산업에서 활용되며, 특히 식품, 음료, 제약 및 생명공학 분야에서 그 중요성이 큽니다.

공업용 효모는 몇 가지 특성을 가지고 있습니다. 첫째, 이들은 빠른 성장 속도와 높은 발효 효율성을 보입니다. 둘째, 다양한 환경 조건에서 잘 견디며, 높은 농도의 알코올과 같은 스트레스 요인에도 강한 저항력을 가지고 있습니다. 셋째, 이들은 특정 대사 경로를 통해 다양한 대사산물을 생산할 수 있어, 산업적인 활용도가 높습니다.

공업용 효모의 종류는 여러 가지가 있으며, 대표적으로는 맥주 효모, 빵 효모, 와인 효모 등이 있습니다. 맥주 효모는 주로 알코올과 이산화탄소를 생산하는 데 사용되며, 빵 효모는 발효를 통해 빵의 부풀음을 돕습니다. 와인 효모는 포도의 당을 발효시켜 알코올과 향미 성분을 생성하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 외에도, 바이오연료 생산이나 생물학적 제어제 개발 등 다양한 분야에서 활용되는 특수 효모도 있습니다.

용도로는 주로 식품 산업에서 발효 제품을 만드는 데 사용되며, 예를 들어 빵, 맥주, 와인, 식초 등의 제조에 필수적입니다. 또한, 제약 산업에서는 특정 약물의 생산이나 생명공학 연구에 활용되며, 최근에는 바이오에너지 생산을 위한 연구가 활발히 진행되고 있습니다. 공업용 효모는 지속 가능한 발전과 관련하여 중요한 역할을 하며, 앞으로도 다양한 분야에서 그 활용이 확대될 것으로 기대됩니다.

본 조사 보고서는 글로벌 공업용 효모 시장 (Industrial Yeast Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 공업용 효모의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (활성 효모, 비활성 효모), 용도별(application) 시장규모 (베이커리, 와인, 사료, 기타), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Lessaffre Group, AB Mauri/Fleischmann, Lallemand Brewing, Leiber GmbH, Pakmaya, Alltech, Enzym Company, Algist Bruggeman, Kerry Group, Kothari Fermentation and Biochem, Angel Yeast, Guangxi Forise Yeast, Guangdong Atech Biotechnology, Heilongjiang Jiuding Yeast, Dalian Xinghe Yeast, Shandong Bio Sunkeen 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다.

· 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모
· 기업 프로파일 (기업 정보, 제품 개요, 판매량, 매출 현황 등)
– Lessaffre Group, AB Mauri/Fleischmann, Lallemand Brewing, Leiber GmbH, Pakmaya, Alltech, Enzym Company, Algist Bruggeman, Kerry Group, Kothari Fermentation and Biochem, Angel Yeast, Guangxi Forise Yeast, Guangdong Atech Biotechnology, Heilongjiang Jiuding Yeast, Dalian Xinghe Yeast, Shandong Bio Sunkeen …
· 기업의 경쟁 현황, 시장 점유율
· 지역별 시장규모 분석 2021년-2030년
· 종류별 시장규모 분석 2021년-2030년
– 활성 효모, 비활성 효모
· 용도별 시장규모 분석 2021년-2030년
– 베이커리, 와인, 사료, 기타
· 북미의 공업용 효모 시장 2021년-2030년
· 북미의 종류별 시장규모
· 북미의 용도별 시장규모
· 미국의 공업용 효모 시장규모
· 캐나다의 공업용 효모 시장규모
· 멕시코의 공업용 효모 시장규모
· 유럽의 공업용 효모 시장 2021년-2030년
· 유럽의 종류별 시장규모
· 유럽의 용도별 시장규모
· 독일의 공업용 효모 시장규모
· 프랑스의 공업용 효모 시장규모
· 영국의 공업용 효모 시장규모
· 러시아의 공업용 효모 시장규모
· 아시아의 공업용 효모 시장 2021년-2030년
· 아시아의 종류별 시장규모
· 아시아의 용도별 시장규모
· 중국의 공업용 효모 시장규모
· 한국의 공업용 효모 시장규모
· 인도의 공업용 효모 시장규모
· 동남아시아의 공업용 효모 시장규모
· 남미의 공업용 효모 시장 2021년-2030년
· 남미의 종류별 시장규모
· 남미의 용도별 시장규모
· 브라질의 공업용 효모 시장규모
· 아르헨티나의 공업용 효모 시장규모
· 중동/아프리카의 공업용 효모 시장 2021년-2030년
· 중동/아프리카의 종류별 시장규모
· 중동/아프리카의 용도별 시장규모
· 터키의 공업용 효모 시장규모
· 사우디아라비아의 공업용 효모 시장규모
· 남아프리카의 공업용 효모 시장규모
· 세계의 공업용 효모 시장 동향
· 세계의 공업용 효모 산업체인 분석
· 세계의 공업용 효모 유통채널 분석

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한국의 공업용 효모 시장 (Korea Industrial Yeast Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR27497-KR
· 한국의 공업용 효모 시장 개요
· 한국의 공업용 효모 시장 동향
· 한국의 공업용 효모 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 한국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (활성 효모, 비활성 효모)
· 용도별 시장규모 (베이커리, 와인, 사료, 기타)
· 한국의 공업용 효모 서플라이 체인/유통 채널 분석

미국의 공업용 효모 시장 (United States Industrial Yeast Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR27497-US
· 미국의 공업용 효모 시장 개요
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중국의 공업용 효모 시장 (China Industrial Yeast Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR27497-CN
· 중국의 공업용 효모 시장 개요
· 중국의 공업용 효모 시장 동향
· 중국의 공업용 효모 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 중국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (활성 효모, 비활성 효모)
· 용도별 시장규모 (베이커리, 와인, 사료, 기타)
· 중국의 공업용 효모 서플라이 체인/유통 채널 분석

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