| ■ 영문 제목 : Global Kosher Gelatin Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR29039 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 코셔 젤라틴은 유대교의 식사 규정을 따르는 코셔 인증을 받은 젤라틴입니다. 젤라틴은 동물의 콜라겐을 가열하여 추출한 단백질로, 주로 돼지, 소, 물고기 등에서 얻어집니다. 하지만 코셔 젤라틴은 특정한 기준을 충족해야 하며, 이 기준은 유대교의 율법에 의거하여 엄격하게 적용됩니다. 코셔 젤라틴은 주로 소에서 유래한 것이며, 반드시 코셔 인증을 받은 도축장에서 처리된 동물로부터 얻어져야 합니다. 코셔 젤라틴의 특성으로는 우선, 일반 젤라틴과 동일한 물리적 및 화학적 성질을 가지고 있다는 점입니다. 즉, 젤라틴으로서의 기능인 점착성과 응고성을 유지합니다. 또한, 코셔 인증을 받았기 때문에 유대교 신자들이 안심하고 사용할 수 있는 식재료로 인정받습니다. 이는 종교적 신념을 중시하는 소비자들에게 매우 중요한 요소입니다. 코셔 젤라틴의 종류로는 일반적으로 동물에서 유래한 젤라틴 외에도 식물성 대체 젤라틴이 있습니다. 식물성 대체 젤라틴은 주로 아가르, 카르기난, 펙틴 등에서 얻어지며, 비건이나 채식주의자를 위한 선택지로 인기가 높습니다. 그러나 식물성 대체 젤라틴은 전통적인 젤라틴과는 다소 다른 특성을 가지므로, 용도에 따라 적절한 선택이 필요합니다. 코셔 젤라틴은 다양한 용도로 사용됩니다. 식품 산업에서는 젤리, 마시멜로, 디저트, 유제품, 소스 등 다양한 제품에 널리 사용되며, 제약 산업에서는 캡슐 제조 및 약물 전달 시스템에도 사용됩니다. 또한, 화장품 및 화학 산업에서도 안정제나 점착제로 활용됩니다. 코셔 젤라틴은 특히 유대교 식단을 따르는 소비자들에게 필수적인 재료로, 그 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 따라서 코셔 젤라틴은 종교적 요구에 부합하면서도 다양한 산업에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 본 조사 보고서는 글로벌 코셔 젤라틴 시장 (Kosher Gelatin Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 코셔 젤라틴의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (돼지 껍질, 소 소스, 소뼈, 생선 젤라틴, 기타), 용도별(application) 시장규모 (식품 가공, 제약, 기능 식품, 코스메슈티컬, 기타), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Gelita AG, Weishardt International Group, Rousselot International, Capsugel, Norland Products, Catalent Pharma Solutions, Roxlor LLC, Sterling Gelatin 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 코셔 젤라틴 시장 : 돼지 껍질, 소 소스, 소뼈, 생선 젤라틴, 기타, 식품 가공, 제약, 기능 식품, 코스메슈티컬, 기타] (코드 : MR-GIFR29039) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 코셔 젤라틴 시장 : 돼지 껍질, 소 소스, 소뼈, 생선 젤라틴, 기타, 식품 가공, 제약, 기능 식품, 코스메슈티컬, 기타] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 코셔 젤라틴 시장 보고서와 중국의 코셔 젤라틴 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 코셔 젤라틴 시장 (Korea Kosher Gelatin Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR29039-KR · 한국의 코셔 젤라틴 시장 개요 · 한국의 코셔 젤라틴 시장 동향 · 한국의 코셔 젤라틴 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (돼지 껍질, 소 소스, 소뼈, 생선 젤라틴, 기타) · 용도별 시장규모 (식품 가공, 제약, 기능 식품, 코스메슈티컬, 기타) · 한국의 코셔 젤라틴 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 코셔 젤라틴 시장 (United States Kosher Gelatin Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR29039-US · 미국의 코셔 젤라틴 시장 개요 · 미국의 코셔 젤라틴 시장 동향 · 미국의 코셔 젤라틴 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (돼지 껍질, 소 소스, 소뼈, 생선 젤라틴, 기타) · 용도별 시장규모 (식품 가공, 제약, 기능 식품, 코스메슈티컬, 기타) · 미국의 코셔 젤라틴 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 코셔 젤라틴 시장 (China Kosher Gelatin Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR29039-CN · 중국의 코셔 젤라틴 시장 개요 · 중국의 코셔 젤라틴 시장 동향 · 중국의 코셔 젤라틴 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (돼지 껍질, 소 소스, 소뼈, 생선 젤라틴, 기타) · 용도별 시장규모 (식품 가공, 제약, 기능 식품, 코스메슈티컬, 기타) · 중국의 코셔 젤라틴 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
