| ■ 영문 제목 : Global Microbial Fermentation Alternative Protein Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR33761 ■ 발행일 : 2025년9월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 북미, 아시아, 유럽 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 미생물 발효 대체 단백질은 미생물을 이용하여 식물성 또는 동물성 단백질의 대체재를 생산하는 과정을 의미합니다. 이는 주로 미생물의 발효 작용을 통해 단백질을 생성하는 기술로, 환경적 지속 가능성과 영양 가치를 동시에 고려한 혁신적인 방법입니다. 미생물 발효 대체 단백질은 일반적으로 고단백 식품으로, 아미노산 조성이 우수하며 소화 흡수율이 높습니다. 또한, 생산 과정에서 발생하는 온실가스 배출이 적고, 물과 토지 자원의 소모가 적어 환경 친화적인 대안으로 주목받고 있습니다. 이러한 대체 단백질의 종류에는 여러 가지가 있으며, 대표적으로 곰팡이, 효모, 세균 등을 포함합니다. 예를 들어, 곰팡이인 '미코프로틴'은 퀘orn이라는 브랜드로 널리 알려져 있으며, 식물성 대체육의 중요한 원료로 사용되고 있습니다. 효모는 특히 베이커리 제품이나 음료수에서 단백질 보충제로 활용되며, 세균은 다양한 발효 식품에서 유용한 단백질원을 제공합니다. 미생물 발효 대체 단백질의 용도는 다양합니다. 주로 식품 산업에서 육류 대체품, 유제품 대체품, 단백질 보충제 등으로 사용되며, 건강식품 및 기능성 식품의 원료로도 활용됩니다. 또한, 반려동물 사료 및 사료 첨가제로도 사용되어 농업 분야에서도 그 가능성을 보여주고 있습니다. 앞으로 미생물 발효 대체 단백질은 지속 가능한 식량 시스템 구축에 중요한 역할을 할 것으로 기대됩니다. 이러한 기술은 식품 안전성, 영양, 환경 보호를 동시에 고려하는 방향으로 발전하고 있으며, 미래의 식량 문제 해결에 기여할 것입니다. 본 조사자료 (Global Microbial Fermentation Alternative Protein Market)는 미생물 발효 대체 단백질의 세계시장을 종합적으로 분석하여 앞으로의 시장을 예측했습니다. 미생물 발효 대체 단백질 시장동향, 종류별 시장규모 (침지 발효, 고체 발효, 액체-기체 계면 발효), 용도별 시장규모 (식당, 슈퍼마켓, 기타), 기업별 시장 점유율, 주요 지역 및 국가의 시장규모/예측, 주요 플레이어의 동향 등을 수록하고 있습니다. 주요 플레이어는 Nature’s Fynd,Air protein,Atlast,Perfect Day,The EVERY Company,Motify FoodWorks,Quron,Meati Food,Change Foods,Final Foods,New Culture,Peovenance Bio,Triton Algae Innovations 등이 포함되어 있습니다. 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등의 시장규모가 포함되어 있습니다. · 글로벌 시장 개요, 종류(type) 구분, 용도(application) 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 미생물 발효 대체 단백질 시장 : 종류별 (침지 발효, 고체 발효, 액체-기체 계면 발효), 용도별 (식당, 슈퍼마켓, 기타)] (코드 : MR-GIFR33761) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 미생물 발효 대체 단백질 시장 : 종류별 (침지 발효, 고체 발효, 액체-기체 계면 발효), 용도별 (식당, 슈퍼마켓, 기타)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 보고서와 중국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 (Korea Microbial Fermentation Alternative Protein Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR33761-KR · 한국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 개요 · 한국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 동향 · 한국의 미생물 발효 대체 단백질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (침지 발효, 고체 발효, 액체-기체 계면 발효) · 용도별 시장규모 (식당, 슈퍼마켓, 기타) · 한국의 미생물 발효 대체 단백질 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 (United States Microbial Fermentation Alternative Protein Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR33761-US · 미국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 개요 · 미국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 동향 · 미국의 미생물 발효 대체 단백질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (침지 발효, 고체 발효, 액체-기체 계면 발효) · 용도별 시장규모 (식당, 슈퍼마켓, 기타) · 미국의 미생물 발효 대체 단백질 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 (China Microbial Fermentation Alternative Protein Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR33761-CN · 중국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 개요 · 중국의 미생물 발효 대체 단백질 시장 동향 · 중국의 미생물 발효 대체 단백질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (침지 발효, 고체 발효, 액체-기체 계면 발효) · 용도별 시장규모 (식당, 슈퍼마켓, 기타) · 중국의 미생물 발효 대체 단백질 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
