| ■ 영문 제목 : Global Plant-based Meat Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR40484 ■ 발행일 : 2025년9월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 북미, 아시아, 유럽 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 식물성 고기란 식물에서 유래된 재료를 사용하여 만들어진 고기 대체품을 의미합니다. 주로 콩, 렌틸콩, 완두콩, 쌀, 감자 전분 등 다양한 식물성 원료를 활용하여 육류의 맛과 질감을 재현합니다. 이러한 제품은 채식주의자나 비건뿐만 아니라 건강이나 환경 문제로 고기를 줄이려는 소비자들에게도 인기를 얻고 있습니다. 식물성 고기의 가장 큰 특성 중 하나는 육류와 유사한 맛과 식감을 제공한다는 점입니다. 최근 기술 발전으로 인해 식물성 고기는 조리 시 고기와 유사한 질감과 풍미를 가지게 되었습니다. 또한, 지방과 단백질 함량을 조절하여 건강한 영양소를 제공할 수 있습니다. 이러한 제품은 일반적으로 콜레스테롤이 없고, 포화지방이 적으며, 섬유질이 풍부한 특징을 가집니다. 식물성 고기는 여러 종류로 나뉩니다. 대표적으로는 식물성 햄버거 패티, 소세지, 고기balls, 육회, 그리고 다양한 조리 방법에 따라 만들어지는 조리된 형태의 고기 대체품이 있습니다. 이들 제품은 맛과 형태를 다양하게 조절하여 소비자들의 입맛에 맞출 수 있습니다. 식물성 고기는 여러 용도로 사용됩니다. 주로 햄버거, 핫도그, 스튜, 파스타, 샐러드 등 다양한 요리에 활용되며, 일반 고기 대신 쉽게 대체할 수 있습니다. 또한, 최근에는 고기 대체 제품뿐만 아니라 유제품 대체 제품, 계란 대체 제품 등도 등장하여 더욱 다양한 식물성 선택지를 제공합니다. 이러한 식물성 고기는 환경적인 측면에서도 큰 장점을 가지고 있습니다. 육류 생산은 온실가스 배출, 수자원 소비, 토지 사용에 있어 환경에 큰 영향을 미치기 때문에, 식물성 고기를 선택함으로써 지구 환경을 보호하는데 기여할 수 있습니다. 따라서 식물성 고기는 건강, 환경, 윤리적 소비 측면에서 점점 더 중요한 선택지로 자리 잡고 있습니다. 본 조사자료 (Global Plant-based Meat Market)는 식물성 고기의 세계시장을 종합적으로 분석하여 앞으로의 시장을 예측했습니다. 식물성 고기 시장동향, 종류별 시장규모 (육류 제품, 육류), 용도별 시장규모 (식품, 소매, 기타), 기업별 시장 점유율, 주요 지역 및 국가의 시장규모/예측, 주요 플레이어의 동향 등을 수록하고 있습니다. 주요 플레이어는 Beyond Meat, Impossible Foods, Turtle Island Foods, Maple Leaf, Yves Veggie Cuisine, Nestle, Kellogg’s, Qishan Foods, Hongchang Food, Sulian Food, Starfield, PFI Foods, Fuzhou Sutianxia, Zhen Meat, Vesta Food Lab, Cargill, Unilever, Omnipork 등이 포함되어 있습니다. 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등의 시장규모가 포함되어 있습니다. · 글로벌 시장 개요, 종류(type) 구분, 용도(application) 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 식물성 고기 시장 : 종류별 (육류 제품, 육류), 용도별 (식품, 소매, 기타)] (코드 : MR-GIFR40484) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 식물성 고기 시장 : 종류별 (육류 제품, 육류), 용도별 (식품, 소매, 기타)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 식물성 고기 시장 보고서와 중국의 식물성 고기 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 식물성 고기 시장 (Korea Plant-based Meat Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR40484-KR · 한국의 식물성 고기 시장 개요 · 한국의 식물성 고기 시장 동향 · 한국의 식물성 고기 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (육류 제품, 육류) · 용도별 시장규모 (식품, 소매, 기타) · 한국의 식물성 고기 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 식물성 고기 시장 (United States Plant-based Meat Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR40484-US · 미국의 식물성 고기 시장 개요 · 미국의 식물성 고기 시장 동향 · 미국의 식물성 고기 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (육류 제품, 육류) · 용도별 시장규모 (식품, 소매, 기타) · 미국의 식물성 고기 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 식물성 고기 시장 (China Plant-based Meat Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR40484-CN · 중국의 식물성 고기 시장 개요 · 중국의 식물성 고기 시장 동향 · 중국의 식물성 고기 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (육류 제품, 육류) · 용도별 시장규모 (식품, 소매, 기타) · 중국의 식물성 고기 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
