| ■ 영문 제목 : Global Fat Replacers Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR19449 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 지방 대체물질은 식품에서 지방의 일부 또는 전부를 대체하여 칼로리를 줄이고, 제품의 질감을 개선하거나 영양 성분을 조절하기 위해 사용되는 물질입니다. 이들은 주로 저칼로리 식품이나 다이어트 식품에서 중요한 역할을 합니다. 지방 대체물질은 일반적으로 지방의 물리적, 화학적 특성을 모방하도록 설계되며, 식품의 풍미와 질감을 유지하면서도 칼로리 함량을 줄여 소비자에게 건강한 선택지를 제공합니다. 지방 대체물질의 주요 특성으로는 지방의 크리미한 질감, 입에서의 부드러운 느낌, 그리고 맛을 개선하는 기능이 있습니다. 이들은 식품의 물성과 감각적 특성을 변화시키지 않으면서도 지방의 역할을 수행할 수 있도록 개발됩니다. 또한, 일부 지방 대체물질은 체내에서 소화되지 않거나 흡수되지 않아 칼로리 섭취를 줄일 수 있는 장점도 있습니다. 지방 대체물질은 크게 세 가지 종류로 분류될 수 있습니다. 첫째, 합성 지방 대체물질로, 이는 지방과 유사한 성질을 가진 화합물로, 예를 들어 오레오(Olestra)와 같은 물질이 있습니다. 둘째, 자연 유래 지방 대체물질로, 이는 식물에서 추출된 성분으로, 예를 들어 식물성 섬유소나 전분 등이 해당됩니다. 셋째, 유화제나 안정제로 사용되는 물질로, 이는 지방 대신 식품의 질감을 조절하는데 도움을 줍니다. 지방 대체물질의 용도는 매우 다양합니다. 주로 제과, 제빵, 유제품, 육가공품 등에서 사용되어 지방의 역할을 대체합니다. 예를 들어, 아이스크림이나 마가린 같은 제품에서 지방을 대체하여 칼로리를 줄이거나, 다이어트용 스낵에서 지방 대신 사용되어 건강한 이미지로 소비자에게 판매됩니다. 따라서 지방 대체물질은 현대 식품 산업에서 중요한 역할을 하며, 소비자의 건강과 웰빙을 위한 다양한 제품 개발에 기여하고 있습니다. 본 조사 보고서는 글로벌 지방 대체물질 시장 (Fat Replacers Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 지방 대체물질의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (탄수화물 기반, 단백질 기반, 지질 기반, 기타), 용도별(application) 시장규모 (가공 육류, 베이커리 및 과자류, 식품 첨가물, 음료, 편의 식품, 기타), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Nestle, FMC Corporation, ADM, P&G Food Ingredients, Frito-Lay Inc, Kraft Foods Inc, Unilever Inc, DSM Food Specialties, Del Monte Foods Inc., Forum Products Ltd., Levapan SA, KELCOGEL, Olean, Dur-Lo, RS Flavour Ingredients, ConAgra Foods 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 지방 대체물질 시장 : 탄수화물 기반, 단백질 기반, 지질 기반, 기타, 가공 육류, 베이커리 및 과자류, 식품 첨가물, 음료, 편의 식품, 기타] (코드 : MR-GIFR19449) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 지방 대체물질 시장 : 탄수화물 기반, 단백질 기반, 지질 기반, 기타, 가공 육류, 베이커리 및 과자류, 식품 첨가물, 음료, 편의 식품, 기타] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 지방 대체물질 시장 보고서와 중국의 지방 대체물질 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 지방 대체물질 시장 (Korea Fat Replacers Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19449-KR · 한국의 지방 대체물질 시장 개요 · 한국의 지방 대체물질 시장 동향 · 한국의 지방 대체물질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (탄수화물 기반, 단백질 기반, 지질 기반, 기타) · 용도별 시장규모 (가공 육류, 베이커리 및 과자류, 식품 첨가물, 음료, 편의 식품, 기타) · 한국의 지방 대체물질 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 지방 대체물질 시장 (United States Fat Replacers Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19449-US · 미국의 지방 대체물질 시장 개요 · 미국의 지방 대체물질 시장 동향 · 미국의 지방 대체물질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (탄수화물 기반, 단백질 기반, 지질 기반, 기타) · 용도별 시장규모 (가공 육류, 베이커리 및 과자류, 식품 첨가물, 음료, 편의 식품, 기타) · 미국의 지방 대체물질 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 지방 대체물질 시장 (China Fat Replacers Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR19449-CN · 중국의 지방 대체물질 시장 개요 · 중국의 지방 대체물질 시장 동향 · 중국의 지방 대체물질 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (탄수화물 기반, 단백질 기반, 지질 기반, 기타) · 용도별 시장규모 (가공 육류, 베이커리 및 과자류, 식품 첨가물, 음료, 편의 식품, 기타) · 중국의 지방 대체물질 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
