세계의 코코아 및 초콜릿 시장 : 코코아, 초콜릿, 제과, 식품 및 음료, 화장품, 의약품

■ 영문 제목 : Global Cocoa & Chocolate Market 2025
	■ 상품코드 : MR-GIFR11097 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품

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■ 보고서 개요 및 목차

코코아 및 초콜릿은 전 세계적으로 인기 있는 식품으로, 카카오 나무에서 유래된 제품입니다. 코코아는 카카오 열매에서 추출한 가루로, 카카오 콩을 발효하고 건조한 후 볶아 가는 과정에서 얻어집니다. 초콜릿은 코코아 매스, 코코아 버터, 설탕, 그리고 다양한 첨가물을 혼합하여 만들어지며, 그 종류에 따라 다채로운 맛과 질감을 가집니다.

코코아의 주요 성분은 플라바놀, 테오브로민, 카페인 등으로, 이들은 항산화 작용을 하여 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 코코아는 진한 맛과 특유의 향으로 다양한 요리에 활용되며, 음료나 디저트의 기본 재료로 사용됩니다. 초콜릿은 다크 초콜릿, 밀크 초콜릿, 화이트 초콜릿 등으로 분류되며, 다크 초콜릿은 카카오 함량이 높아 진한 맛과 건강 효능이 강조됩니다. 밀크 초콜릿은 우유가 첨가되어 부드럽고 달콤한 맛을 가지며, 화이트 초콜릿은 카카오 고형분이 없고 주로 코코아 버터와 설탕으로 만들어집니다.

코코아와 초콜릿의 용도는 다양합니다. 음료로 사용되거나, 케이크, 쿠키, 아이스크림 등 다양한 디저트의 재료로 활용됩니다. 또한, 초콜릿은 선물용으로도 인기가 많으며, 최근에는 건강식품으로서의 가능성도 주목받고 있습니다. 코코아와 초콜릿은 그 자체로도 즐길 수 있지만, 다양한 조리법과 함께 활용되며 사람들에게 기쁨을 주는 특별한 식품입니다.

본 조사 보고서는 글로벌 코코아 및 초콜릿 시장 (Cocoa & Chocolate Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 코코아 및 초콜릿의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (코코아, 초콜릿), 용도별(application) 시장규모 (제과, 식품 및 음료, 화장품, 의약품), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Barry Callebaut,Cargill,Nestle SA,Mars,Hershey,Blommer Chocolate,FUJI OIL,Puratos,Cémoi,Irca,Foley’s Candies LP,Olam,Kerry,Guittard,Ferrero,Ghirardelli,Alpezzi Chocolate,Valrhona,Republica Del Cacao,TCHO 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다.

· 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모
· 기업 프로파일 (기업 정보, 제품 개요, 판매량, 매출 현황 등)
– Barry Callebaut,Cargill,Nestle SA,Mars,Hershey,Blommer Chocolate,FUJI OIL,Puratos,Cémoi,Irca,Foley’s Candies LP,Olam,Kerry,Guittard,Ferrero,Ghirardelli,Alpezzi Chocolate,Valrhona,Republica Del Cacao,TCHO …
· 기업의 경쟁 현황, 시장 점유율
· 지역별 시장규모 분석 2021년-2030년
· 종류별 시장규모 분석 2021년-2030년
– 코코아, 초콜릿
· 용도별 시장규모 분석 2021년-2030년
– 제과, 식품 및 음료, 화장품, 의약품
· 북미의 코코아 및 초콜릿 시장 2021년-2030년
· 북미의 종류별 시장규모
· 북미의 용도별 시장규모
· 미국의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 캐나다의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 멕시코의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 유럽의 코코아 및 초콜릿 시장 2021년-2030년
· 유럽의 종류별 시장규모
· 유럽의 용도별 시장규모
· 독일의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 프랑스의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 영국의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 러시아의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 아시아의 코코아 및 초콜릿 시장 2021년-2030년
· 아시아의 종류별 시장규모
· 아시아의 용도별 시장규모
· 중국의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 한국의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 인도의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 동남아시아의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 남미의 코코아 및 초콜릿 시장 2021년-2030년
· 남미의 종류별 시장규모
· 남미의 용도별 시장규모
· 브라질의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 아르헨티나의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 중동/아프리카의 코코아 및 초콜릿 시장 2021년-2030년
· 중동/아프리카의 종류별 시장규모
· 중동/아프리카의 용도별 시장규모
· 터키의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 사우디아라비아의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 남아프리카의 코코아 및 초콜릿 시장규모
· 세계의 코코아 및 초콜릿 시장 동향
· 세계의 코코아 및 초콜릿 산업체인 분석
· 세계의 코코아 및 초콜릿 유통채널 분석
…

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※본 조사보고서 [세계의 코코아 및 초콜릿 시장 : 코코아, 초콜릿, 제과, 식품 및 음료, 화장품, 의약품] (코드 : MR-GIFR11097) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요.

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한국의 코코아 및 초콜릿 시장 (Korea Cocoa & Chocolate Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR11097-KR
· 한국의 코코아 및 초콜릿 시장 개요
· 한국의 코코아 및 초콜릿 시장 동향
· 한국의 코코아 및 초콜릿 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 한국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (코코아, 초콜릿)
· 용도별 시장규모 (제과, 식품 및 음료, 화장품, 의약품)
· 한국의 코코아 및 초콜릿 서플라이 체인/유통 채널 분석

미국의 코코아 및 초콜릿 시장 (United States Cocoa & Chocolate Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR11097-US
· 미국의 코코아 및 초콜릿 시장 개요
· 미국의 코코아 및 초콜릿 시장 동향
· 미국의 코코아 및 초콜릿 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 미국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (코코아, 초콜릿)
· 용도별 시장규모 (제과, 식품 및 음료, 화장품, 의약품)
· 미국의 코코아 및 초콜릿 서플라이 체인/유통 채널 분석

중국의 코코아 및 초콜릿 시장 (China Cocoa & Chocolate Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR11097-CN
· 중국의 코코아 및 초콜릿 시장 개요
· 중국의 코코아 및 초콜릿 시장 동향
· 중국의 코코아 및 초콜릿 시장규모 예측 2021년-2030년
· 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등)
· 주요 기업별 중국시장 점유율
· 종류별 시장규모 (코코아, 초콜릿)
· 용도별 시장규모 (제과, 식품 및 음료, 화장품, 의약품)
· 중국의 코코아 및 초콜릿 서플라이 체인/유통 채널 분석

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