| ■ 영문 제목 : Global Edible Gelatin Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR16741 ■ 발행일 : 2025년9월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 주요 국가 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 식용 젤라틴은 동물의 콜라겐으로부터 추출된 단백질로, 주로 돼지나 소의 피부, 뼈, 결합 조직에서 얻어집니다. 젤라틴은 무색 또는 연한 노란색의 고체 형태로 존재하며, 물에 녹으면 점성이 있는 젤 상태로 변하는 특성을 가지고 있습니다. 이러한 성질 덕분에 젤라틴은 요리와 제과 분야에서 널리 사용됩니다. 젤라틴은 식품의 질감을 개선하고, 안정성을 높이며, 다양한 형태로 가공할 수 있는 장점이 있습니다. 젤라틴의 주요 특성 중 하나는 열에 의해 용해되고, 냉각 시 다시 젤 상태로 굳어지는 것입니다. 이로 인해 젤라틴은 디저트, 젤리, 마시멜로, 푸딩 등 여러 식품에서 사용됩니다. 젤라틴은 크게 두 가지 종류로 나뉩니다. 첫 번째는 분말 형태의 젤라틴이고, 두 번째는 시트 형태의 젤라틴입니다. 분말 젤라틴은 물에 불린 후 사용하며, 시트 젤라틴은 찬물에 담가 부드럽게 만든 후 사용합니다. 젤라틴은 단백질로 구성되어 있어 단백질 공급원으로도 활용될 수 있으며, 저칼로리로 다이어트 식품에도 적합합니다. 또한, 식품 외에도 화장품, 제약, 사진 필름 등 다양한 산업에서도 광범위하게 사용됩니다. 특히 제약 산업에서는 약물의 안정성을 높이고, 복용을 용이하게 하기 위해 젤라틴 캡슐이 사용됩니다. 젤라틴은 비건이나 채식주의자에게는 적합하지 않지만, 식물성 대체재인 아가르-아가르나 펙틴 등도 있으므로 다양한 식단에 맞춰 선택할 수 있습니다. 젤라틴은 식품 안전성 측면에서도 인정받아, 여러 나라에서 식품 첨가물로 사용되고 있습니다. 이처럼 식용 젤라틴은 다양한 용도로 활용되며, 식품 산업에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 본 조사 보고서는 글로벌 식용 젤라틴 시장 (Edible Gelatin Market) 현황 및 미래 전망을 분석 정리했습니다. 식용 젤라틴의 시장동향, 종류별(type) 시장규모 (알칼리 제제, 산 제제, 효소 제제), 용도별(application) 시장규모 (어린이용, 성인용), 기업별 시장 점유율, 지역별 시장규모 및 예측, 관련 기업정보 등을 기재하고 있습니다. 기업은 Gelita,Rousselot,PB Gelatins,Nitta Gelatin,Weishardt Group,Sterling Gelatin,Ewald Gelatine,Italgelatine,Lapi Gelatine,Great Lakes Gelatin,Junca Gelatins,Trobas Gelatine,Norland,El Nasr Gelatin 등이 포함되어 있습니다. 주요지역은 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등이 포함되어 있습니다. · 세계 시장 개요, 종류 구분, 용도 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 식용 젤라틴 시장 : 알칼리 제제, 산 제제, 효소 제제, 어린이용, 성인용] (코드 : MR-GIFR16741) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
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| ※당사에서는 미국의 식용 젤라틴 시장 보고서와 중국의 식용 젤라틴 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 식용 젤라틴 시장 (Korea Edible Gelatin Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR16741-KR · 한국의 식용 젤라틴 시장 개요 · 한국의 식용 젤라틴 시장 동향 · 한국의 식용 젤라틴 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (알칼리 제제, 산 제제, 효소 제제) · 용도별 시장규모 (어린이용, 성인용) · 한국의 식용 젤라틴 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 식용 젤라틴 시장 (United States Edible Gelatin Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR16741-US · 미국의 식용 젤라틴 시장 개요 · 미국의 식용 젤라틴 시장 동향 · 미국의 식용 젤라틴 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (알칼리 제제, 산 제제, 효소 제제) · 용도별 시장규모 (어린이용, 성인용) · 미국의 식용 젤라틴 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 식용 젤라틴 시장 (China Edible Gelatin Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR16741-CN · 중국의 식용 젤라틴 시장 개요 · 중국의 식용 젤라틴 시장 동향 · 중국의 식용 젤라틴 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (알칼리 제제, 산 제제, 효소 제제) · 용도별 시장규모 (어린이용, 성인용) · 중국의 식용 젤라틴 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
