| ■ 영문 제목 : Global Specialty Shortening Market 2025 | |
 | ■ 상품코드 : MR-GIFR49680 ■ 발행일 : 2025년8월 ■ 보고서 형태 : 영문 PDF ■ 납품 방식 : E메일 (2~3 영업일) ■ 조사대상 지역 : 글로벌, 북미, 아시아, 유럽 ■ 산업 분야 : 소비재/식품 |
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| 특수 쇼트닝은 제과, 제빵 및 기타 식품 제조에 사용되는 고유한 성질을 가진 지방입니다. 일반적으로 식물성 기름이나 동물성 지방을 기반으로 하며, 특정한 기능성과 질감을 제공하기 위해 특별히 처리된 제품입니다. 이 제품은 보통 고온에서 안정성을 유지하고, 다양한 물리적 성질을 가질 수 있도록 설계되어 있습니다. 특수 쇼트닝의 주요 특성으로는 우수한 크림화 능력, 뛰어난 산화 안정성, 그리고 특정한 식감과 풍미를 부여하는 능력이 있습니다. 특수 쇼트닝의 종류는 다양합니다. 일반적인 식물성 쇼트닝 외에도, 트랜스지방이 없는 쇼트닝, 저수분 쇼트닝, 그리고 특정한 맛이나 향을 첨가한 쇼트닝 등이 있습니다. 또한, 고온에서 사용할 수 있도록 설계된 고온 쇼트닝과 저온에서 사용할 수 있는 저온 쇼트닝도 있습니다. 각 종류는 특정한 용도와 필요에 따라 선택될 수 있습니다. 특수 쇼트닝은 다양한 용도로 활용됩니다. 제과 분야에서는 쿠키, 케이크, 머핀 등의 제품에서 부드러운 식감과 풍부한 풍미를 제공하는 데 사용됩니다. 제빵에서는 빵의 부풀림과 조직을 개선하는 데 기여하며, 프라잉(튀김)에서는 튀김의 바삭함을 높이고, 기름의 흡수를 줄이는 역할을 합니다. 또한, 아이스크림과 같은 유제품에서도 사용되어 부드러운 질감을 부여하고, 식품의 유통 기한을 연장하는 효과를 지닙니다. 이와 같이 특수 쇼트닝은 식품 제조에 있어 중요한 역할을 하며, 소비자의 기호에 맞춘 다양한 제품을 개발하고 품질을 향상시키는 데 기여하고 있습니다. 식품 산업의 발전과 함께 특수 쇼트닝의 필요성과 중요성은 더욱 커지고 있으며, 앞으로도 다양한 연구와 개발이 이루어질 것입니다. 본 조사자료 (Global Specialty Shortening Market)는 특수 쇼트닝의 세계시장을 종합적으로 분석하여 앞으로의 시장을 예측했습니다. 특수 쇼트닝 시장동향, 종류별 시장규모 (식물성 특수 쇼트닝, 동물성 특수 쇼트닝), 용도별 시장규모 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타), 기업별 시장 점유율, 주요 지역 및 국가의 시장규모/예측, 주요 플레이어의 동향 등을 수록하고 있습니다. 주요 플레이어는 Bunge, Cargill, ADM, Ventura Foods, Musim Mas Holdings, Sime Darby Kempas, Tate & Lyle 등이 포함되어 있습니다. 북미, 미국, 캐나다, 멕시코, 유럽, 독일, 프랑스, 영국, 러시아, 아시아, 동남아시아, 중국, 한국, 일본, 인도, 브라질, 아르헨티나, 중동, 아프리카 등의 시장규모가 포함되어 있습니다. · 글로벌 시장 개요, 종류(type) 구분, 용도(application) 구분, 세계 시장규모 |
| ※본 조사보고서 [세계의 특수 쇼트닝 시장 : 종류별 (식물성 특수 쇼트닝, 동물성 특수 쇼트닝), 용도별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타)] (코드 : MR-GIFR49680) 판매에 관한 면책사항을 반드시 확인하세요. |
| ※본 조사보고서 [세계의 특수 쇼트닝 시장 : 종류별 (식물성 특수 쇼트닝, 동물성 특수 쇼트닝), 용도별 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타)] 에 대해서 E메일 문의는 여기를 클릭하세요. |
| ※당사에서는 미국의 특수 쇼트닝 시장 보고서와 중국의 특수 쇼트닝 시장 보고서도 취급하고 있습니다. 한국 시장 보고서는 판매 종료했습니다. 각 보고서는 영문으로 작성되어 있으며, PDF 형식으로 납품 드립니다. 관심이 있으신 분은 E메일 또는 문의 폼 기입을 통해서 연락주세요. 한국의 특수 쇼트닝 시장 (Korea Specialty Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR49680-KR · 한국의 특수 쇼트닝 시장 개요 · 한국의 특수 쇼트닝 시장 동향 · 한국의 특수 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 한국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (식물성 특수 쇼트닝, 동물성 특수 쇼트닝) · 용도별 시장규모 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타) · 한국의 특수 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 미국의 특수 쇼트닝 시장 (United States Specialty Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR49680-US · 미국의 특수 쇼트닝 시장 개요 · 미국의 특수 쇼트닝 시장 동향 · 미국의 특수 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 미국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (식물성 특수 쇼트닝, 동물성 특수 쇼트닝) · 용도별 시장규모 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타) · 미국의 특수 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 중국의 특수 쇼트닝 시장 (China Specialty Shortening Market) - 보고서 코드 : MR-GIFR49680-CN · 중국의 특수 쇼트닝 시장 개요 · 중국의 특수 쇼트닝 시장 동향 · 중국의 특수 쇼트닝 시장규모 예측 2021년-2030년 · 주요 기업 정보 (기업 개요, 판매량, 매출 등) · 주요 기업별 중국시장 점유율 · 종류별 시장규모 (식물성 특수 쇼트닝, 동물성 특수 쇼트닝) · 용도별 시장규모 (슈퍼마켓, 편의점, 온라인 상점, 기타) · 중국의 특수 쇼트닝 서플라이 체인/유통 채널 분석 ※종류별/용도별 항목 및 상기 목차는 변경될 수 있습니다. 최신 내용은 당사로 샘플을 요청해서 확인하세요. |
